Soirée du jeudi 17 novembre au Bougnat

le beaujolais nouveau est arrivé

Menu Beaujolais nouveau 2022 à 48 euros

1 entrée au choix

  • Gratiné de Saint Jacques de nos côtes au beurre d’ail
  • Oeuf « Bio » meurette au Beaujolais nouveau et ses toasts
  • Terrine aux trois champignons « cèpes, pleurotes, trompettes de la mort » servie poêlée sur duxelles crémée

1 plat au choix

  • Tournedos de poularde aux morilles et sa crème de morilles
  • Filet de bar poché avec beurre blanc et ses légumes
  • Daube de joue de boeuf et ses légumes d’autrefois

Dessert

  • Bavarois aux framboises sur biscuit Joconde accompagné de ses grains nobles

Soirée animée par notre accordéoniste Marylène

accordéon